유가네 알찬 소곱창
소주안주 하면 가장 먼저 떠오르는 안주 중 하나가 바로 곱창이죠.
지난겨울 합정에 가서 소곱창 2판을 먹고 온 후,
오랜만에 회사 근처에서 또다시 소곱창을 조우할 기회가 왔습니다.
회사 직원들이 극찬을 하는 소곱창집이었는데,
그동안 기회가 없어서 못 먹다가 드디어 다녀왔습니다.
유가네 알찬 소곱창
주소: 인천 남동구 예술로204번길 27 1층
전화번호: 032-424-2225
영업시간: 17:00 ~ 24:00
유가네 소곱창은 홈플러스 구월점 근처에 있습니다.
근처 직장인들에게 인기가 많은 곳이기 때문에,
가급적이면 예약을 하시기를 추천드립니다.
영업시간은 오후 5시부터인데,
5시 반쯤 찾아가 보니
평일 심지어 월요일인데도 불구하고
자리가 3자리 밖에 남지 않았습니다.
구이메뉴는 주문과 동시에 초벌 하며,
초벌시간이 약 10분 정도 소요된다고 합니다.
저희는 4명이서 모둠구이 4인을 주문했습니다.
곱창과 함께 먹으면 좋은 기본찬들이 먼저 나옵니다.
곱창류에 빠질 수 없는 부추무침.
향이 매력적인 깻잎 장아찌.
간이 세지 않아서 더 좋았습니다.
그리고 기본으로 순두부찌개를 줍니다.
자극적이지 않고 슴슴한 맛과
부드러운 순두부가 속을 따뜻하게 데워주었습니다.
순두부찌개에 소주 한잔 기울이고 있다 보니,
드디어 모둠구이가 나왔습니다.
마치 소시지를 연상시키는 비주얼의 모둠구이입니다.
모둠구이는 알곱창, 막창, 대창, 염통, 우삼겹이 함께 나오기 때문에,
어떤 부위를 먹을지 고민될 때 가장 적합한 메뉴입니다.
유가네알찬소곱창의 특별한점은,
모둠구이에 소막창이 나온다는 점입니다.
보통 모둠구이에 '양'이 많이 나오는데,
저는 소막창은 이날 처음 봤습니다.
가장 먼저 익는 염통은,
쫄깃한 맛과 누린내 없는 맛이 참 좋습니다.
내장이 아닌 고기 같은 맛이죠.
나머지 곱창과 대창은 노릇노릇하게 익혀 줘야 더 맛있습니다.
사장님께서 직접 구워주시기 때문에,
술 한잔 하며 도란도란 대화 나누기 좋았습니다.
알곱창은 겉은 바삭하면서 속에 곱이 꽉 차있었습니다.
고소한 맛이 아주 좋더군요.
처음 먹어보는 소막창은 완전 제스타일이었습니다.
쫀쫀한 식감이지만 질기지도 않고
고소하고 담백한 맛이 아주 맛있더군요.
비주얼부터 환상저인 대창은,
속에 곱이 아주 꽉 차있어서 입에 넣고 씹는 순간
사르르 녹아버립니다.
다들 대창을 먹을 때 찐 리액션이 바로바로 나오더군요.ㅎㅎ
제가 사실 소곱창을 두 판을 먹어본 날이 지난번이 처음이었고,
그날 이후 소곱창을 이날 처음 먹었는데,
역시나 이날도 소곱창을 두 판을 먹었습니다. ㅎㅎ
곱창구이와 곱창전골에서 많은 고민을 했지만,
곱창구이의 임팩트가 너무 강해서 모둠구이 한판을 더주문했죠.
역시나 두 판째 먹어도 질리지 않고 너무 맛있어서,
소주가 그냥 들어갔습니다. ㅎㅎ
마지막은 빠질 수 없는 볶음밥으로 마무리했습니다.
고소한 소곱창 기름에 볶은 볶음밥은 맛이 없을 수가 없죠.
다들 곱창집을 나오면서 다음번에 또 언제 올지를 고민하고 있었습니다. ㅎㅎ
'맛집' 카테고리의 다른 글
| [포천맛집] 도토리가 이렇게 맛있었다니. 산정호수 근처 맛집 벚골 도토리전문점, 가족모임으로도 제격 (7) | 2023.04.11 |
|---|---|
| [논산맛집] 정성과 친절을 대접하는 맛집, 논산 셋집매 농가맛집 후기 (7) | 2023.03.30 |
| 제주도 제주공항 근처 흑돼지 맛집, 칠돈가 제주공항직영점 후기 (5) | 2023.02.16 |
| 가평 닭볶음탕 맛집, 허영만의 백반기행 가평편에 나온 동기간 / 토종 닭볶음탕과 도토리묵 감자전 전부 맛있다 (2) | 2023.02.10 |
| 속초 소노문 델피노 근처 맛집 왕가수라청, 용대리 황태정식 맛 그대로! (2) | 2023.02.09 |
댓글