평양냉면 입문자들 주목. 생활의 달인 은둔식당 부평 해민면옥, 초심자도 맛있게 먹을 수 있는 평양냉면

 

초심자도 맛있게 먹을 수 있는 평양냉면

부평 생활의 달인 은둔식당 해민면옥

 
 
인천에는 수준급의 냉면맛집이 꽤나 많이 있습니다.
운좋게도 집에서 걸어갈 수 있는 거리에
평양냉면으로 유명한 곳이 있어서 방문했습니다.
바로 해민면옥이라는 곳입니다.
 
 

부평 해민면옥

해민면옥
주소: 인천 부평구 부평대로38번길 4 1층
전화번호: 032-501-9612
영업시간: 11:00 ~ 21:00

 
인천에서 꽤나 유명한 평양냉면집으로 소문난 해민면옥입니다.
심플한 간판에서 뭔가 고수의 향기가 물씬 났는데,
저녁시간에 방문했더니 생각보다 한적해서,
과연 여기가 그렇게 유명한 곳이 맞나 싶었습니다.
(점심시간에는 손님이 정말 많다고 하네요.)
 
 

부평 해민면옥 메뉴판

 
자극적인 냉면 육수를 좋아하던 저희 부부도,
평양냉면에 조금씩 도전하고 있는 중입니다.
 
아내는 평양냉면의 맛을 제법 알아가고 있는데,
저는 아직까지 그 맛을 잘 모르겠습니다. ㅎㅎ
 
그래서 해민면옥에 비빔냉면이 있어서 
참 다행이라는 생각이 들었습니다.
 
물냉1, 비냉1, 편육 반접시를 주문했습니다.
 
 

부평 해민면옥

 
편육이 있는데 막걸리도 빠질 수 없죠.
인천에 오고난 뒤로부터 즐겨마시게 된
소성주 한병도 주문해봅니다.
 
 

부평 해민면옥 기본찬

 
냉면에 필수인 쌈무김치와 열무김치
그리고 편육과 함께 먹을 마늘과 새우젓이 함께 나옵니다.
 
 

생소한 비주얼의 편육

 
편육은 제가 알던것과는 조금 다른 모양새입니다.
돼지고기 수육을 차갑게 식혀서 무심한 듯 썰어져 나왔습니다.
 
차갑게 식힌 편육은 살고기와 지방의 비율도 완벽하고,
누린내도 전혀 없이 깔끔한 맛입니다.
 
 

평양냉면(물)

 
해민면옥의 물냉면이 나왔습니다.
양지머리 편육도 3점이나 올라가있네요.
 
맑은 고기 육수에 고춧가루가 살짝 뿌려진 냉면육수.
기존에 먹던 육수처럼 완전 밍밍하지는 않고,
간을하지 않은 소고기 뭇국처럼 담백하면서 깔끔한 맛이 살아있었습니다.
 
지금까지 먹어봤던 평양냉면은 너무 밍밍해서
이게 무슨맛이지 라는 생각이 많이 들었었는데,
해민면옥의 물냉면은 제입맛에도 제법 괜찮더군요.
 
 

메밀맛이 나는 면

 
면발은 메밀향이 은은히 나는게 아주 좋았습니다.
 
 

편육

 
편육은 안주로 먹어도 좋고, 냉면과 함께 먹어도
아주 잘 어울렸습니다.
 
 

평양냉면(비빔)

 
제가 시킨 비빔냉면입니다.
조미료의 자극적인 맛이 전혀 없으면서도,
감칠맛이 살아있습니다.
 
자극적인 맛을 좋아하던 제 입맛에도 아주 맛있었고,
한입만 먹어보겠다던 아내도 맛있다며
몇번을 더 먹더군요 ㅎㅎ
 
 

열무김치와 잘 어울리는 비빔냉면

 
열무김치와 함께 먹으니 아삭아삭하면서도,
시원한 감칠맛이 잘 어우러져서 맛있게 먹었습니다.
 
 

 
해민면옥은 제가 그간 먹어본 평양냉면 중에서는
제입맛에 가장 잘 맞았던 곳인 것 같습니다.
 
평양냉면을 좋아하시는 분 그리고 평양냉면을
입문하시려는분 모두가 먹어도 만족할만한 곳 같습니다.