전주하면 떠오르는 음식이 많은데,
그중 대표적인게 바로 비빔밥과 콩나물국밥입니다.
지난 전주여행에서 전날에 술을 시원하게 마시고,
전주에 온만큼 콩나물국밥은 한번 꼭 먹고가야겠다
싶어서 찾아간 곳인데 너무 맛있게 먹고 와서
포스팅을 남겨봅니다.
제가 방문한 곳은 전주콩나루 전국본점입니다.
전주콩나루 전국본점
주소: 전라북도 전주시 완산구 전동성당길 14
전화번호: 063-288-4853
영업시간: 매일 0700 ~ 22:00 연중무휴
일요일에 눈뜨자마자 해장을 외치며 달려간
콩나물국밥집입니다.
주차장도 넉넉하고 홀 또한 상당히 컸습니다.
소문난 맛집답게 TV출연도 여러번 했었고요.
메뉴는 콩나물국밥과 비빔밥 그리고 모주가 있었습니다.
우리는 해장을 하러 왔기 때문에 전부
콩나물국밥을 주문했습니다.
*콩나물국밥 가격은 8,000원으로 인상됐습니다.
전주콩나물국밥은 일반 콩나물국밥과 다르게
수란이 나오는게 특징이죠.
콩나물국밥 맛있게 먹는 방법이 나와있으니,
꼭 이렇게 드시기 바랍니다.
기본찬으로는 김치, 깍두기, 김이 나오고
특이하게 오징어젓갈과 장조림이 나오네요.
둘다 제가 좋아하는 반찬들입니다. ㅎㅎ
모주도 궁금해서 한잔 시켜봤는데,
아주 걸쭉하고 수정과같은 맛이었습니다.
개인적으로는 입에 잘 맞지는 않더군요 ㅎㅎ
잠시후 나온 콩나물국밥입니다.
뚝배기안에 밥이 말아져서 나옵니다.
콩나물, 파, 깨소금, 고춧가루가 들어있어서
국물이 아주 개운할 것 같습니다.
수란도 이렇게 따로줍니다.
수란은 콩나물 국밥에 넣어드시면 안되고,
따로 드셔야됩니다.
이렇게 김가루를 뿌리고, 국물 6~7숟가락을
넣은 후 저어서 드시면 됩니다.
고소한 수란과 김가루가 섞어셔 별미입니다.
국물을 한숟갈 먹어보니 역시 해장의 일등
요리답게 시원하고 칼칼한 맛이 일품이었습니다.
고깃국물이나 해산물 국물과는 또 다르게
깔끔하고 시원한맛이 참 좋네요.
그리고 겉으로 봤을때는 몰랐는데 국밥 안에
이렇게 다진 오징어가 들어가있습니다.
아삭한 콩나물과 오징어까지 더해져서 일반
콩나물국밥보다 훨씬 맛있었습니다.
든든하게 먹으라고 여분으로
공깃밥 한공기까지 따로 주셨습니다.
국밥에 오징어 젓갈이랑 장조림을 같이
올려먹어도 참 맛있습니다.
콩나물국밥 한그릇이 8천원이라고 하니
조금 비싼 것 같은 느낌도 들긴하지만,
해장으로 너무 깔끔하니 좋고, 먹고 나면
배도 아주 든든해져서 정말 맛있게 먹었습니다.
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