황태국 하나만으로도 인제에 갈 이유가 충분한 맛집
용대리 황태해장국 맛집 부흥식당
우리 가족은 속초로 여행가는길에
굳이 인제로 돌아서 가곤 합니다.
그이유는 바로 한가지 우리 가족의 최애 맛집,
용대리에 있는 황태해장국집에
다녀오기 위해서입니다.
오늘 소개하고자 하는 맛집은
바로 인제 용대리에 있는 부흥식당입니다.
부흥식당
주소: 강원 인제군 북면 황태길 367
전화번호: 033-462-1900
용대리 황태해장국 맛집 부흥식당
대표메뉴는 황태구이 정식입니다.
열에 아홉은 이 메뉴를 드시고,
그 다음으로 인기메뉴는 황태해장국입니다.
우리가족 4명은 황태구이정식 3인분과
황태해장국 1인분을 주문했습니다.
이른아침인데도 제법 손님이 있더군요.
관광객보다 근처 주민분들이 더 찾는 듯 보입니다.
매장은 규모가 제법 큰편이고
신발 벗고 들어오는 마루바닥에
입식테이블이 놓여있어 이용에 편리합니다.
정갈한 기본찬이 먼저 차려지고
황태구이도 나왔습니다.
기본찬은 무려 15가지가 나옵니다.
갖가지 산나물과 젓갈류,
장조림과 조림 반찬 등
삼삼하지만 감칠맛 나는 양념맛과
하나하나 깔끔한 맛이 일품인 반찬입니다.
부흥식당은 반찬 재사용을 절대 안하기 때문에
조금씩 담아서 주시지만
리필요청하면 충분히 주시니
마음껏 먹을 수 있습니다.
평소에는 산나물 위주로 나오는 백반집에 가면
먹을것 하나없다고 아내에게 투정을 부리곤 하는데
용대리 부흥식당 만큼은 예외입니다.
집근처에 있다면 매일 갈수도 있을만큼
반찬이 입에 아주 잘 맞습니다.
속초에 맛집이 워낙 많기는 하지만
강원도가 손맛 좋다는 생각은 해본적이 없는데
부흥식당에 온 이후로 강원도 손맛 인정입니다.
황태구이는 1인분에 한마리씩
3인분이라 총 3마리가 나왔습니다.
사이드에 더덕구이도 함께 나와서
더덕구이를 좋아하는 아내의 만족도가
더욱 높아집니다.
황태구이 양념은 자극적이지 않으면서
적당히 감칠맛이 있어서
먹기 부담없이 좋습니다.
용대리 부흥식당에서 정식메뉴를 시키면
황태해장국도 같이 나옵니다.
황태국 역시 리필이 되는 인심이 좋은 식당입니다.
사골처럼 뽀얗게 우러난 국물은
정말 인생국물입니다.
먹어보면 또다시 올 수 밖에 없는
마성의 국물맛이며,
지친 간을 제대로 해독시켜주는 맛입니다.
이번에 5번째 방문인데,
변함없는 맛 또한 이집의 장점입니다.
황태해장국은 이번에 처음 시켜봤는데
뚝배기에 나오고 황태건더기가 나오는게
정식에 나오는 국과 차이점입니다.
황태해장국만 주문하면
15첩 반찬은 차려지지 않습니다.
기본찬만 주신다고 하더군요.
여러반찬을 맛보고 싶으시다면,
정식을 주문하시는 것을 추천드립니다.
인제에서만 맛볼 수 있는 곰취막걸리도
빼놓을 수 없는 별미입니다.
곰취함량은 매우 적지만
푸른빛깔을 띄는 비쥬얼부터
막걸리 특유의 텁텁함이 거의 없고
달지 않고 담백한 막걸리맛이 좋습니다.
저는 운전대를 잡아야하니
혀끝으로 맛만보는 신세라 늘 아쉽습니다.
가게문을 나서면서 다음에 또 언제올지
재방문을 기약하게 만드는 맛집
황태국 하나만으로오 인제여행 갈
이유가 충분한 맛집 부흥식당입니다.
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